椒盐腊肉粽子（附粽子包法）怎么做如何做好吃

椒盐腊肉粽子（附粽子包法）的做法步骤

1. 1、把糯米洗净，加入碱水，搅拌均匀。

2. 2、把所有的料放进去，搅拌均匀。

3. 3、腊肉切丁

4. 包粽子步骤，我包的和普通的不一样。用成都话说这叫「车车粽」，因为外形特别像建筑用的工具，故得此名。

5. 叶尾在交叉好的叶子里旋转一圈，尾部一定要尖，不要卷。

6. 放入糯米，可以先放一点，用筷子稍微戳一下。然后再加肉

7. 加了肉以后再加点糯米，一定要平整，前面不能空。

8. 折过来

9. 大拇指和中指压住旁边

10. 右手把伸出来的部分捏一下然后折回来。

11. 按住！

12. 用线拴起来。

13. 噢了！

14. 下锅煮，咕嘟咕嘟根据量的多少煮的时间也不一样，我包了10斤，所以煮的很辛苦，差不多柴火煮了3个多小时。。所以！！一定要少包点T_T

15. 煮好的粽子

16. 看着好糯〜哈哈哈哈〜〜

小贴士

油不要放的太多，适量就好，主要是为了避免糯米沾在粽叶上的。香油和鸡精看个人喜欢，我比较喜欢香油的味道，所以加了点，鸡精加的很少很少。因为里面加了花椒粉，所以包的时候手黑乎乎的，不是脏东西哦！