人们为什么端午节要吃粽子 端午节吃粽子的原因

1. 端午佳节，人们品尝粽子，以此表达对屈原的敬意与怀念。

2. 相传，楚国大夫屈原在公元前340年，因国破家亡，于五月五日投江自尽。民众为了保护他的遗体，投入竹筒装的米粒以喂鱼，从而有了“筒粽”的诞生。端午节吃粽子，便是源于人们对屈原的缅怀。

3. 普遍认为端午食粽是为了纪念屈原，但专家指出，粽子最初并非节日特有食品，端午节食用粽子习惯的形成，是后人为了寄托对屈原的哀思而逐渐固定的，这反映了民间的愿望和情感。

4. 实际上，比端午节更早的，人们为了纪念春秋时期的介子推，已在寒食节食用粽子。直到今天，仍有许多地方在清明节前一天保持食粽的习俗。

5. 在晋代，粽子被正式确定为端午节的传统食品，并加入了中药益智仁，以“益智粽”命名。南北朝时期，粽子的种类更加丰富，加入了禽兽肉、果脯等食材，并成为人际交往的礼物。

6. 唐代时，粽子的糯米已呈“白莹如玉”，形状也有了锥形、菱形等多种。宋代则出现了加入蜜饯的粽子，种类更为多样。

7. 元明时期，粽子的包裹材料从菰叶变为箬叶，甚至芦苇叶，内馅也增添了豆沙、猪肉、松子仁、红枣、胡桃等多种选择，使得粽子更加风味独特。