超市买的鱿鱼怎么做好吃?

2025-04-24 20:07:26101 次浏览

最佳答案

超市买的鱿鱼可以做成美味的爆炒鱿鱼,口感脆嫩又入味,下酒下饭,而且做法也很简单哦!

原料:

鱿鱼:1条;洋葱1个;青辣椒:2个;干辣椒:4个;小米辣1个;花椒:15g

葱姜蒜:少许;料酒:1勺;生抽:1勺;耗油:1勺;白糖:1勺;鸡精:1勺;豆瓣酱:1勺。

做法步骤:

第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜,然后改刀切成这样的小块。

第2步、锅中加入适量的水,放入姜片和花椒。

第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒,煮开后捞出沥干水分。

第4步、锅热后放油30秒后火关小,放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。

第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。

第6步、倒入沥干水分的鱿鱼片继续翻炒均匀,再加入生抽,料酒,白糖(提鲜)和适量的盐再次翻炒均匀,最后关火后撒上少许鸡精翻炒均匀后就可以装盘出锅了。

第7步、这超出了的鱿鱼口感脆嫩又入味,可以多吃两碗饭了。

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