快速化冻肉用什么方法

1. 白醋法：将白醋与清水按比例混合，将肉块浸泡其中并扎孔，能使肉质更快软化。这种方法不会影响肉的颜色，同时有助于消除腥味。

2. 食盐法：将猪肉置于容器中，加入未沸腾的冷水并撒上适量的食盐，这样可以加速肉质的软化过程，并且具有一定的杀菌消毒效果。

3. 平底锅法：预热两个平底锅，使其中一个锅底朝上。将冷冻肉放在朝上的锅底上，然后用另一个锅盖住。这种方法可以有效地解冻肉类。