在漳平两日游，有哪些不能错过的特色美食？

漳平，位于福建省南部的一个城市，以其丰富的文化历史和美食而闻名。在漳平两日游期间，除了游览当地的自然风光和历史遗迹外，品尝当地特色美食也是一大不可错过的体验。以下是一些漳平的特色美食，让你的味蕾也能享受一场旅行。

漳平肉饼：漳平肉饼是当地非常有名的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而著称。肉饼选用优质猪肉为原料，经过精心腌制和手工打制，形成鲜香滑嫩、肥而不腻的口感。在漳平，几乎每家餐馆都会有这道菜，是游客必尝的美食之一。

客家酿豆腐：客家酿豆腐是一种传统的客家菜，以豆腐为主料，填入肉末、虾仁等馅料，再经过蒸煮或炸制而成。这道菜色香味俱佳，豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，深受当地人和游客的喜爱。

扁食：扁食是漳平的传统面食，类似于饺子或者水饺。扁食的皮薄馅多，馅料通常由猪肉、韭菜或者其他蔬菜混合而成。吃的时候通常会搭配特制的酱料，味道鲜美，是一道地道的漳平小吃。

沙县小吃：虽然沙县小吃源自福建沙县，但在漳平也非常流行。其中最有名的当属沙县扁肉和炒米糕。扁肉是用猪肉和木薯淀粉制成的，口感滑嫩；炒米糕则是用糯米和各种配料炒制而成，香甜可口。

荔枝肉：荔枝肉是一道具有漳平地方特色的菜肴，主要原料是猪后腿肉。肉质鲜嫩，色泽红润，形似荔枝，故得名。这道菜通常在宴席上作为主菜出现，受到食客们的一致好评。

龙岩鱼丸：龙岩鱼丸是漳平及周边地区的特色美食，以新鲜的鱼肉为原料，手工制作而成。鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙有嚼劲，是一道非常受欢迎的传统汤品。

客家擂茶：客家擂茶是一种传统的客家饮品，具有很好的保健功效。它由多种中草药和茶叶研磨成粉，再用开水冲泡，饮用时加入花生、芝麻等配料，既能解渴，又能养生。

在漳平游玩时，不妨尝试走进当地的市场或者小吃街，那里有更多地道的小吃等着你去发现。同时，许多餐馆也会提供这些特色菜肴，你可以根据个人口味选择适合的餐厅进行品尝。总之，美食是了解一个地方文化的重要窗口，通过味蕾去感受漳平的历史和文化，将会是一次难忘的旅行体验。