清蒸肉末

1、主料：瘦肉适量，辅料：姜丝适量。

2、首先准备好适量的瘦肉，然后将瘦肉清洗干净，在剁成肉末。

3、然后准备姜，将姜清洗干净后刮掉皮，再切成姜丝。

4、然后将肉末和姜丝放在一起，再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。

5、此时，放入适量的冷水到锅中，然后大火烧开。将水烧开后，将肉末放在锅里大火蒸15分钟即可。