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湖北的菜属于什么菜系
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湖北菜叫鄂菜，不属于八大菜系。
“鄂菜”依托湖北独特的淡水渔业资源，在全国餐饮业中名声日隆，市场份额不断增大，已发展成为中国餐饮业中的一匹“黑马”。“鄂菜”中很多名菜都离不开鱼鲜，用互稜皋谷薤咐鸽栓龚兢“千湖之省”湖北所产的淡水鱼可作出300多道“鄂菜”。
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湖北菜叫鄂菜，不属于八大菜系。
“鄂菜”依托湖北独特的淡水渔业资源，在全国餐饮业中名声日隆，市场份额不断增大，已发展成为中国餐饮业中的一匹“黑马”。“鄂菜”中很多名菜都离不开鱼鲜，用互稜皋谷薤咐鸽栓龚兢“千湖之省”湖北所产的淡水鱼可作出300多道“鄂菜”。
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