羊肉串正确简单腌制方法

羊肉串正确简单腌制方法如下：

工具/材料：羊肉400克、姜1块、大蒜6瓣、盐少许、辣椒粉适量、孜然粒适量、碗、竹签子。

1、肥瘦相间的羊肉清洗干净。

2、将羊肉切成2公分左右大小的肉块。

3、姜切丝、大蒜切薄片，撒一丢丢盐入肉碗中。

4、用手抓捏3分钟，充分入味，再静置15分钟。

5、竹签子清洗干净，将肥瘦肉块交替着穿插在签子上，之后放入冰箱再腌制2个小时左右即可完成羊肉串的腌制。