伏特加酒基本信息

伏特加酒，源自俄文“生命之水”（Vodka），这个词中的"Voda"，大约在14世纪开始风靡于俄罗斯，成为了传统的蒸馏酒。尽管波兰的饮用记录可能更早，但俄罗斯是伏特加的主要生产国。德国、芬兰、美国、日本等国家也以其精湛工艺酿制优质的伏特加，美国尤其因二战时期从俄罗斯获取了酿制技术，成为了伏特加生产的强大一员。

伏特加分为两大类别：一类是清澈无味的顶级伏特加，它通过将麦芽与稞麦、大麦、小麦或玉米等谷物混合，糖化后蒸馏，酒度达到75%以上。接着，通过白桦木炭层的过滤，使其色泽纯白，味道纯净。另一类则是添加香料的伏特加，如Flavored Vodka，口感更为丰富多样。

著名的伏特加品牌包括Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue和Absolut等，这些品牌以其高质量和独特口感深受喜爱。伏特加起源于波罗的海国家，如俄国、波兰、爱沙尼亚和拉脱维亚，但二战后其生产在全球范围内迅速扩展，品种繁多，既有纯伏特加，也有加入香料的变种。伏特加以其极低的杂质含量（一般在40%以下）、纯净无杂味的特性，成为调制鸡尾酒的理想基酒，现已风靡全球，成为一种具有广泛接受度的酒类。

扩展资料

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。