冬至吃饺子的由来

冬至吃饺子的传说起源于东汉名医张仲景的故事。张仲景，出身于官僚家庭，却怀抱济世救人的医术理想。他在长沙为官期间，深受百姓爱戴。告老还乡时，正值寒冬，他目睹乡亲们因生活艰难而冻伤，特别是冻烂耳朵的疾苦，他深感痛心。于是，他带领弟子在冬至这天设立了医棚，用羊肉、辣椒和药材熬制“祛寒娇耳汤”，并将羊肉和药材包成“娇耳”形状，分发给穷人，以此治疗冻伤。这一举动不仅治愈了冻疮，也温暖了人们的心。

张仲景的善举流传开来，冬至吃饺子成了习俗，以纪念他和“祛寒娇耳汤”的故事。人们相信，吃饺子可以避免耳朵冻伤，寄托了对健康的祈愿和对张仲景医德的敬仰。每年冬至，家家户户都会包饺子，这个传统延续至今，成为了冬至节的重要食俗。张仲景的故事不仅留下了美味的食物，更承载了人们对和谐与温暖的向往。