煮挂面是开水几分钟

煮挂面一般需要开水煮3到5分钟。

煮挂面的时间并不是固定的，它受到多种因素的影响，包括挂面的厚度、水温以及个人口感偏好等。一般来说，如果挂面比较细，开水煮3分钟左右就可以熟透；如果挂面比较粗，可能需要煮5分钟左右才能达到理想的口感。

在煮挂面的过程中，水温也是一个重要的考虑因素。如果使用的是开水，即水温达到100摄氏度，那么煮面的时间就会相对较短。因为高温能够更快地使面条软化，煮熟。相反，如果水温较低，煮面的时间就需要相应延长。

此外，个人口感偏好也会影响煮挂面的时间。有些人喜欢口感偏硬的挂面，那么煮的时间就可以稍短一些；而有些人喜欢口感偏软的挂面，那么煮的时间就需要稍长一些。因此，在煮挂面时，可以根据自己的口感偏好来适当调整煮面的时间。

总的来说，煮挂面一般需要开水煮3到5分钟，但具体的时间还需要根据挂面的厚度、水温以及个人口感偏好等因素来综合判断。在煮面的过程中，可以适时地用筷子或漏勺搅拌面条，以防止面条粘连或煮糊，同时也可以观察面条的软化程度来判断是否需要继续煮制。