水资源保护包括地表水和地下水的水量与什么保护

水资源保护包括地表水和地下水的水量和质量的保护。

1. 水量保护：地表水和地下水是人类赖以生存的重要水源，保护水资源的水量是水资源保护的重要方面。水量保护主要是针对人类活动对水资源的过度利用和污染而采取的一系列保护措施，包括建设水资源调控工程、推行水资源综合管理、加强水资源利用效率等。

2. 水质保护：水质保护主要是指保护地表水和地下水的水质，防止其受到污染和破坏。水质保护措施包括源头保护、污染物减排和处理、环境监测等，旨在防止工业、农业、城市和生活等方面对水资源的污染和破坏，保障人类健康和生态环境的可持续发展。

需要注意的是，地表水和地下水是相互联系的，它们之间存在着复杂的地下水循环和地表水循环。因此，水资源保护的工作必须同时保护地表水和地下水，进行综合性的规划和管理，以达到更好的保护效果。