转基因食品和非转基因食品是什么意思？如何区分？

非转基因土豆外观较为粗糙，通常颜色较深且表面凹凸不平，削皮后其表面会迅速变暗，内部保持白色。而转基因土豆则表面平滑，凹凸感较弱，颜色相对较浅，削皮后表面没有明显变化。

依据《转基因食品卫生管理法》，如果食品中含有转基因成分，必须在包装上明确标注“转基因标识”，以保障消费者的知情权和选择权。消费者可以依据几个标准来判断食品是否为转基因产品，例如季节性，反季节食品通常为转基因食品；色彩差异，非传统色彩的食品可能是转基因；个头大小，像小西红柿或大豆等传统作物与转基因作物之间存在显著差异；味道，传统的黄玉米和白玉米通常带有一定的甜味，而甜玉米则属于转基因食品；害虫侵害程度，没有害虫或害虫较少的作物通常是转基因的；产量方面，转基因作物在初期产量通常显著高于传统作物。

通过以上标准，消费者可以更准确地辨别出食品是否为转基因产品，从而做出明智的消费选择。