茶道文化至今有多少年的历史了？你怎么看？

中国的茶道文化至今已有4700多年的历史，可能每个人对于茶道文化的发展历程并不太熟悉，今日我们就一起来了解一下关于茶道文化的一些基本常识，这样有助于我们更好地认识它的存在与意义。

一、茶道文化的起源

相传茶道文化始于神农时代，在那个遥远的时代，人们就已经懂得利用生叶煮着喝，也知道将茶叶拿来当药用。等到了西周、东周时期，人们就已经开始进行人工栽培茶树了，那个年代的人们还知道将茶叶当菜食。在秦代则出现了茗饮，到了汉代开始懂得制作茶饼，而茶道文化盛行则始于唐代。斗茶风潮则流行于宋代。在元明清时期，茶的制作工艺有了很大的发展，出现了各色各样的茶，如乌龙茶、红茶、白茶、绿茶，甚至花茶和黑茶等。到了近现代，茶叶有过兴盛期，也有过衰落期，可茶叶经济的走向至今还是稳定发展的。

二、茶的功用

中国人对茶的认知与了解都是在一步步加深的，一开始人们只懂得生吃药用，后来则变成了烹煮饮用，再到今日的冲泡品饮。在一开始时，人们将茶当成药物来用的话，只要是为了能够清热、消炎、解毒。而关于茶的食用功能，则是慢慢意识到的，从生嚼到煮熟，经历了一段时间的摸索。后来有的人学会了将茶和粮食一起，弄成“茶粥”或者“羹印”。发展到了现代，人们对茶的饮用更上一层楼，很多人更多追求茶的本味。

三、饮茶的方式转变

在唐代，人们习惯将茶叶碾碎成茶粉，然后撒入开水中，弄成茶汤，而后趁热将茶喝下去，这种饮茶方式谓之“吃茶”；到了宋代则喜欢点茶；到了明代人们鲜少再制茶，而是直接出现了一种新的饮茶方法：冲泡法，直接用热水冲泡经过加工后的茶叶，喝到茶的本味。饮茶方式的简化，让茶叶的推广获得了更大的发展。毕竟越是简单、精巧，越是容易为人所喜爱。