如何安排高三学生晚上十点以后的加餐？

高三学生晚上10点后的加餐选择：

1. 牛奶：牛奶含有助于睡眠的色氨酸，可以帮助大脑进入休息状态。

2. 面包与糖开水：面包和糖开水能促使体内分泌胰岛素，增加色氨酸的产生，有助于镇静催眠。

3. 小米粥：小米粥是营养丰富的睡前佳品，其色氨酸含量丰富，有利于提高脑内色氨酸的数量。

4. 苹果：苹果等水果含有丰富的碱性物质，能够抗肌肉疲劳，转化为血清素助人入眠。

5. 大枣：大枣有助于神经衰弱者入睡，可煎服以促进睡眠。

高三学生晚上加餐的注意事项：

1. 确保蔬菜和水果的新鲜供应：保证维生素和矿物质的摄入，特别是维生素C和膳食纤维，它们有助于铁的吸收和对脑组织的氧循环利用。

2. 以易消化食物为主：由于熬夜时需要夜宵，应选择易于消化的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等，它们热量较低，不会增加消化系统的负担。

3. 适当食用减压零食：如花生、腰果、杏仁、核桃等，这些食物不仅能恢复体力，还有助于减压，同时对大脑有益。