竹丝鸡煲什么汤好

以榴莲煲竹丝鸡为例，方法如下所示：

主料：榴莲壳6大瓣；竹丝鸡半只。

辅料：杞子20粒；圆肉10粒；红枣2个；姜一块。

1、准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊，如下图所示。

2、准备红枣杞子元肉，红枣去核，如下图所示。

3、冷水与鸡一起上锅烧开（不盖盖子）出血水去腥味捞出，如下图所示。

4、烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块，如下图所示。

5、大火烧开盖盖大户烧开，转中小火煲2小时，如下图所示。

6、然后煲好前10分钟下杞子，如下图所示。

7、接下来下盐调味，如下图所示。

8、最后煲好就可以喝了，如下图所示。

操作注意事项：保持干净卫生。