非洲西马是什么食物？

1. 恩希玛是赞比亚的主食，由磨碎的玉米面粉制成，在当地被称为玉米餐。

2. 恩希玛在非洲其他地区有不同的名称，如肯尼亚和坦桑尼亚的乌伽利、南非的PAP、乌干达的模正波绍。

3. 恩希玛的制作过程简单，将玉米粉和水混合，搅拌至形成粘稠的糊状物。

4. 尽管名称各异，恩希玛的主要材料都是玉米粉。

5. 有华人在尝试恩希玛后表示，它类似于没有味道的糯米团子。