清明果的由来和意义清明果的由来和意义是什么

1. 清明节在中国具有特殊的意义，而清明果作为清明节的重要食俗，与节日本身紧密相连。最初被称为寒食，它是中国的南部和东部汉族地区的特色小吃。人们还称其为“清明粑”（江西）、“清明馍馍”和“清明蒿子粑”等。特别是在江浙沪地区，清明果被称作清明团子，艾米果。福建省、广东省部分地区、江西、湖南、安徽的部分地区也有制作和食用清明果的习俗。

2. 有一个关于清明果的传说，讲述的是太平天国的“忠王”李秀成的一位得力大将陈太平被清兵追捕的故事。一位农民帮助陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地，以躲避清兵的追捕。清兵未能抓到陈太平，于是在村里增兵设岗，对每一个出村的人进行搜查，以防他们给陈太平带食物。

3. 这位农民在思考如何给陈太平带食物时，不小心踩到了艾草，手上和膝盖上都沾上了绿汁。这启发了他，于是他采了一些艾草回家，煮烂后挤出汁液，揉进糯米粉中，做成了绿色的米团子。他把这些青团放在青草中，成功骗过了哨兵。陈太平吃了这些青团，觉得又香又糯，不粘牙。夜幕降临后，他绕过清兵的哨卡，安全返回了大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会制作青团，以备自卫。由此，吃青团的习俗便流传开来。

4. 清明果通常使用艾草或鼠曲草以及米粉制作，其目的是“以压时气”。艾草具有苦、辛、温的味道，归入脾、肝、肾经。它的特殊气味也具有一定的作用。李时珍的《本草纲目》记载，艾草以叶入药，性温、味苦、无毒，具有纯阳之性，通十二经，能回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，常用于针灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风的功效。随着清明节与寒食节的发展，艾草和鼠曲草被赋予了清明节的含义。

5. 根据文献记载，最初的寒食节食俗是简单的麦粥，后来逐渐多样化。青团的历史记载可以追溯到南朝梁代。到了明清时期，青团开始在江浙沪地区流行，也成为安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，通常在清明前后制作和食用。现代社会中，清明果更多是作为时令美食，其祭祖的功能逐渐减弱，而更多地被人们当作春天的时令点心，或是用来馈赠和款待亲友。