烤蛋挞需要准备什么材料

烤蛋挞需要准备的材料有：蛋挞皮一份、奶油45g、牛奶35g、细砂糖20g、蛋黄1个、低粉4g、炼乳4g。

做法如下：

1、将蛋挞皮卷起，切成厚1cm的小剂子，在面粉里沾一下放入模具中，沾面粉的一面朝上，用拇指把剂子捏成蛋挞模的形状，静置30分钟；

2、微波碗中倒入奶油、牛奶、炼乳、砂糖，放入微波炉中加热至砂糖融化；

3、冷却后倒入低粉、蛋黄，搅匀后过筛，倒入蛋挞模中，约7分满；

4、220度，中层，20分钟左右，表面出现焦点即可。