黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法

一、材料准备

1. 黑芝麻：适量。

2. 糯米：适量。

3. 红枣：若干颗。

4. 冰糖或红糖：适量。

5. 水：适量。

二、具体步骤

步骤一：炒制黑芝麻

将黑芝麻清洗干净后晾干，随后使用小火炒至金黄色，炒出香味后盛出备用。

步骤二：准备其他材料

将糯米也炒至微黄，红枣去核切成小块，冰糖或红糖备用。

步骤三：混合煮制

将适量水倒入锅中，加入炒好的黑芝麻和糯米，用大火煮沸后转小火慢煮。期间不断搅拌，以防粘锅。

步骤四：加入红枣与糖

待糯米和黑芝麻煮至糊状时，加入切好的红枣和适量糖，继续搅拌，直至糖完全融化。

步骤五：调整稠度与口感

根据个人喜好，加入适量水或小火继续煮制，调整黑芝麻糊的稠度。

三、注意事项

1. 炒制黑芝麻和糯米时要用小火，避免炒焦影响口感。

2. 煮制过程中要不停搅拌，防止粘锅。

3. 糖的用量根据个人口味添加，喜欢甜的可多放些糖。

4. 也可以根据个人喜好加入核桃、枸杞等食材，增加营养和口感。

四、完成与享用

完成上述步骤后，香喷喷的黑芝麻糊就制作完成了。盛入碗中，趁热享用，味道更佳。黑芝麻糊不仅营养丰富，还具有乌发、养颜等功效，是日常食用的佳品。

以上即为黑芝麻糊的制作方法，操作简单，食材易得，赶紧尝试制作吧！