刨冰和冰沙有什么区别

刨冰和沙冰在制作工艺、口感和味道上有区别。

1、制作工艺：刨冰是冰块打碎后制作而成，而沙冰则是将冰块放入专用的机器中打成非常散碎的形态。

2、口感：沙冰口感更加细腻，刨冰相对较粗糙。沙冰会加入各种果酱和水果，增加层次感。

3、味道：沙冰会混合水果和各种原材料打碎，再用吸管来喝，口感像喝饮料一样。刨冰则是淋上一些很稠的汁酱，如焦糖、红豆沙、花生糊等，吃起来有丰富滋味。