如何制作纯净的冰块

1. 要制作透明清亮的冰块，首先准备一个适合放入冰箱冷冻室的保温箱。使用保温箱可以使冰块从上往下缓慢结冰。

2. 选择纯净水、蒸馏水或桶装水来制作冰块，避免使用自来水。这是因为水中含有的杂质越少，制成的冰块越透明，同时也不会影响饮品的味道。

3. 将水烧开后放凉至室温，然后倒入保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室进行降温。如果觉得这个过程麻烦，也可以不煮，这样制成的冰块中会有少量气泡。煮水的目的是让水沸腾时带走的气泡带走一部分空气。

4. 在保鲜盒中不要装满水，留出一定的空间，然后放入冰冻层，将温度调至-18度。通常需要48小时，冰块冻得越缓慢，效果越好。过程中不要摇晃，也不要等水完全结冰。将冰块从冰箱中取出后，放置两分钟，待边缘略微融化，然后敲碎有水的那一边，就可以得到非常透明的冰块。

5. 最后，找出冰块中有白雾和气泡的部分，将其切除。剩下的部分可以根据需要切成所需的形状。

6. 在凿冰块时要注意安全，可以佩戴手套以避免冰块融化水和保护手部。分割好后用清水洗净，沥干水分后放回冰箱继续冷藏。这样就可以得到融化速度较慢的老冰了。注意使用食品级的冰盒。