黑金刚莲雾是什么水果？

黑金刚莲雾是热带水果。黑金刚莲雾主要分布于东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。

在我国，黑金刚莲雾主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。海南省黑金刚莲雾的栽培面积约3000亩。

挑选黑金刚莲雾的技巧。

挑选莲雾时，首先要观察它的外观色泽。颜色越红越暗，就说明其成熟度越高，口感越甜。最近颇受大家喜爱的“黑金刚”莲雾，就红得发黑发紫，那是因为颜色越深说明受到的光照越多，所以，尽量不要挑选颜色淡的莲雾，那样的莲雾吃起来不甜，口感差。

挑选莲雾时，还要观察它的外形。品质好的莲雾表皮其实并不特别光滑，会有一道道的纹理，纹理越明显果肉越结实，口感越好。再看下莲雾的底部，开口越大，成熟度越高。