青梗菜是一种怎样的蔬菜？它的栽培技术是怎样的？

青梗菜，是上海小白菜的一种， 又叫小棠菜，外形美，商品性好。耐热，耐寒，耐虫。 小棠菜是江南特有品种，跟小白菜很象，不仔细分辨就分辨不出来，小棠菜的株型比小白菜略小，一些菜帮短而宽，菜叶部分较多，口感基本与小白菜一致，菜帮部分更肥美些

青梗菜在不同季节播种，需采用不同品种。如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种，如上海四月慢、春水白菜；夏播则要选择耐热、耐风雨的品种，如D94小白菜、矮脚黑叶，以获得较高产量。青梗菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。