灌香肠10斤肉要多少肠衣

1. 灌香肠时，10斤肉大约需要7至8米的肠衣。

2. 肠衣的长度需求取决于灌制香肠的肉重和所选肠衣的类型。

3. 市面上有多种肠衣可供选择，包括猪肠衣、牛肠衣和羊肠衣等。

4. 羊肠衣较为细薄，透气性好，能够让香肠口感更佳。

5. 然而，使用羊肠衣灌制的香肠可能会比使用猪肠衣或牛肠衣的细一些。

6. 猪肠衣和牛肠衣较为粗厚，能够容纳更多的肉，口感虽不如羊肠衣，但具有更长的保质期和更实惠的价格。