柠檬酸结构式书写

柠檬酸的化学式为C6H8O7，也称为枸橼酸，其系统命名为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。其结构式如下所示：

HOOC-CH(OH)-COOH

柠檬酸是一种无色的弱有机酸，含有三个羧基（-COOH），在自然界中存在于许多柑橘类水果中，如柠檬和青柠。它不仅是食品和饮料的酸味添加剂，还是柠檬酸循环的重要中间产物，在几乎所有生物的代谢中扮演着重要角色。此外，柠檬酸也被广泛应用于清洁剂的生产，因为它对环境友好。