鱼唇是用什么鱼做的

1. 鱼唇是一种历史悠久且广受欢迎的海味八珍之一。

2. 鱼唇的原料主要来自鲨鱼和犁头鳐的唇部以及皮，有时也包括鱼头部的皮。

3. 制作鱼唇的原料可以是鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼或鲨鱼上唇部的大块皮以及鼻、眼、腮部的皮，经过干制而成。

4. 鱼唇含有丰富的营养，主要产地包括舟山、青岛、渤海、福建等地。

5. 红烧鱼唇的原料包括水发鱼唇、精盐、酱油、葱段、姜片、白糖、糖色、味精、绍酒、清汤、花生油、芝麻油和湿淀粉。

6. 红扒鱼唇的原料包括水发鱼唇、冬菇、冬笋、火腿、葱段、清汤、老抽、味精、料酒、湿淀粉和香油。

7. 奶汤鱼唇的原料包括鱼唇、蘑菇、豌豆苗、鸡肉、盐、味精、姜汁。