乙酸钠溶解度

以下是乙酸钠在水中的溶解度数据（单位：克每100克水）：

1、在25摄氏度下，乙酸钠的溶解度约为81.6克每100克水。

2、在50摄氏度下，乙酸钠的溶解度约为105克每100克水。

3、在100摄氏度下，乙酸钠的溶解度约为229克每100克水。

乙酸钠（化学式：CH3COONa）是一种有机盐，由乙酸根离子（CH3COO^-）和钠离子（Na^+）组成。它通常以白色结晶固体的形式存在，在水中具有良好的溶解度。

乙酸钠的溶解度是指在一定温度和压力下，单位溶剂（通常是水）中最多可以溶解的乙酸钠的量。乙酸钠是一种电解质，可以在水中离解成乙酸根离子钠离子。

乙酸钠的溶解度受温度和压力的影响。一般情况下，随着温度的升高，乙酸钠的溶解度会增加，即溶解度随温度的升高而增大。这符合大部分固体溶解于液体的规律。

乙酸钠的溶解度还可能受到一些别的因素的影响，如pH值、溶剂中残留物质的存在等。

乙酸钠的用途

乙酸钠在许多领域都有广泛的应用。以下是一些常见的用途：

1、乙酸钠可作为食品酸化剂和调味剂使用，常见于食品加工过程中，如面包、调味品、罐头食品和饮料等，也用作化学实验室中的试剂，用于控制pH值、中和酸性物质等。

2、乙酸钠可用作纤维染色工艺中的酸性媒染剂，帮助染料与纤维结合；乙酸钠在皮革工业中用作鞣剂，有助于改善皮革的柔软度和耐久性；乙酸钠作为清洁剂的成分之一，可用于清除水垢、油脂和污渍等。