我国各地都有官话，这个官话和方言到底有什么不同？

官话，按《现代汉语词典》注释，官话一是指官腔(此解释与问题无关，略去)，另外是指普通的旧称。笼统的讲，就是把作为汉族共同语的基础方言的北方话统称为：官话。准确地讲，官话指的是"旧时汉语中通行较广的北方话，特别是北京话。也是旧时对北方话诸方言的统称。"其实，"官"，指的是公共的意思。因黄河流域自古即是中华民族的发祥地，在上古及中古时候就是我国汉语的中心地带(向北一直分布到万里长城之内)。到了近代，从金、元始，随着政治、经济、文化等历史条件的改变，历代均建都于北京，所以说，北京成为了全国的政治经济文化中心，自然而然的也是成为了汉语的中心。如此，汉语的中心也就逐渐的从河南转移到了河北，形成了北方官话(北方方言)。明代时随着平定云南和贵州，又使北方话深入到了西南，形成了西南官话(西南方言)、下江官话(江淮方言)等。

中国达近三百年，其采用的也是汉语，于是又把北方话传到了东北的广大地区说一点别的，古时(明清时代)有外地人在北京做官或谋生，勿论时间长短(也许有些人一辈子也改变不了)，说话时总是夹杂着其原产地的口音，拌以京腔的"北京话“，被称之为：蓝青官话。

方言应该是一种相互关系，表示下一级区分。比如汉语与官话、粤语、吴语、闽南语等之间，后者就算是前者的方言。后者内部的不同口音与后者本身之间，也是方言的关系。但无论前者还是后者，都可以称之为语言。而由官话的北京方言演变而来的普通话被定为通用语，这种方言（=普通话）在大众语境和政治语境中就脱离了汉语方言范畴，与汉语等同，而仍把另外的方言称为「方言」。