银耳是不是白木耳

是的，银耳就是白木耳。

银耳和白木耳是同一种食材的不同称呼。银耳也被称为白木耳、雪耳、银耳子等，是一种食用真菌。它的外形呈菊花状或鸡冠状，颜色洁白如玉，因此得名银耳。银耳的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的滋补作用。在中医看来，银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，常用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等病症。

总的来说，银耳和白木耳是同一种食材，具有相同的营养价值和功效。