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1、10分钟。煮钢化蛋时,将钢化蛋放在清水中浸泡5-6分钟,清洗后冷水下锅,水开后煮10分钟左右即可。
2、煮钢化蛋的过程中,也可以根据口味酌情添加大葱、食用盐、酱油、花椒等佐料,煮出来的钢化蛋口感会更加丰富。钢化蛋煮熟后需要尽快食用,以免滋生细菌。
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