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石凉粉在多高温度容易分解
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80-90℃。石凉粉的分解温度在80-90℃，超过这个温度，石凉粉就会分解并失去其胶凝作用。石凉粉又称为龙须菜，是一种提取自海藻的食品添加剂，常用于制作寿司、凉菜等。石凉粉在高温下容易分解，其分解温度与不同的配方和生产工艺有关。
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80-90℃。石凉粉的分解温度在80-90℃，超过这个温度，石凉粉就会分解并失去其胶凝作用。石凉粉又称为龙须菜，是一种提取自海藻的食品添加剂，常用于制作寿司、凉菜等。石凉粉在高温下容易分解，其分解温度与不同的配方和生产工艺有关。
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