各类宴会设计时必须考虑的因素有哪些？

1. 时间因素包括订餐时间、就餐时间、持续时间和生产时间。

    2. 人员因素包括事由、身份、人数和习俗。

    3. 身份因素主要指主人和主宾，主人是办宴的东道主，主宾是宴会的中心任务，宴饮中一切活动都要围绕他进行。

4. 价格因素包括客人就餐消费标准和酒店成本核算标准。

5. 出品因素包括菜点、酒水以及环境氛围、场地布置、宴会流程等。

6. 条件因素包括宴会场地、生产条件、设施设备、人员要素和宴会程序。