在家怎样做蛋糕

制作蛋糕的方法有很多种，以下是一种简单的做法供参考：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 砂糖：150克

- 低筋面粉：150克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：50毫升

- 黄油：50克（融化）

- 香草精：1茶匙

步骤：

1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛放入碗中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和融化的黄油，再次搅拌均匀。

4. 最后加入香草精，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入事先涂抹黄油的蛋糕模具中。

6. 将烤箱预热至180度，放入蛋糕模具。

7. 烤约25-30分钟，直到蛋糕呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时不粘附面糊即可。

8. 取出烤箱，待蛋糕冷却后即可享用。

注意事项：

- 烤箱温度和烘烤时间可能因不同烤箱而有所不同，可根据自家烤箱情况进行调整。

- 在放入蛋糕模具前，可先在底部铺上烘焙纸以防粘连。

- 蛋糕冷却后，可根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、裱花等。