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大眼鱼鱼鳞的处理
最佳答案
不用处理。
把大眼鱼的内脏、鱼腮等清理干净,特别是鱼肚上那层薄膜必须要清理干净,鱼鳞不用刮。
大眼鱼又叫大眼鲷或者大目鱼，这种鱼的营养价值非常高，主要体现在它肌肉的含量和成分上，它的肌肉很多，能占到身体的百分之七十以上，而肌肉中的营养物质很多，光是人体所必需的氨基酸就多达十几种，整体来看是一种营养价值高的鱼类，最主要是目前还无法人工养殖
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