吃火锅的时候，可以涮哪些东西？

1. 涮火锅时可以加入多种肉类，例如牛肉、羊肉、猪肉，以及猪的内脏如心脏、肝脏等。此外，还有培根、午餐肉、毛肚、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、蹄筋和牛蛙等。

2. 海鲜也是火锅中的常客，包括蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾和鳕鱼片等。这些海鲜可以分为新鲜海产品和半成品，如鱼丸等。

3. 蔬菜类丰富多样，有白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜和空心菜等。

4. 菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜香菇、凤尾菇和草菇等都是火锅的好搭档。大型的蘑菇如香菇最好对半切，而金针菇则很快熟，大约30秒即可。

5. 豆制品在火锅中也占有一席之地，有黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹和魔芋丝等。

6. 如果你担心吃不饱，可以在其他食材吃完后，加入粉面类。可以选择火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面和面筋等，让火锅更加丰富多彩。