不知火来历

不知火的起源可以追溯到2005年春季，当时它被引入到四川蒲江县，经过高接换种技术的巧妙嫁接，于2006年开始结出果实。蒲江县的不知火品种因其卓越品质而备受瞩目，其果实硕大，平均每个重约200克，最大甚至可达400克以上。果实的形状呈现出倒卵形，表面常有短颈的突起，果皮呈现出诱人的黄橙色。果实在10月上旬开始着色，到12月上旬完全变为亮丽的橙色。果皮质地稍粗，但易于剥离，果汁糖度高达13%，甚至可以达到17%，甜度极高。不知火的成熟期在次年的2月至3月，此时的风味最为绝佳，其特点是口感清甜，果肉清脆，一口咬下，清脆化渣，是一种独特的美食体验。

四川丹棱和蒲江都拥有优越的地理位置，蒲江被誉为“绿色蒲江”和“天然氧吧”，而丹棱则紧邻蒲江，共享着良好的生态环境。因此，这两个地方的不知火果实品质尤为出众，深受果农和消费者的喜爱。

扩展资料

柑桔品名，不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。