夜场行业术语

在夜场行业中，有专门的术语来描述各种角色和行为。首先，少爷指的是在夜场中负责在KTV包房提供服务、通过收取小费获得收入的资深男服务员。而客务专员，即DJ小姐，则是根据客人的需求，在包房内为客人点歌的资深女服务员。公主的角色与少爷相似，但为资深女服务员。

壹打通常指的是12支啤酒，即半打啤酒数量的一倍。在计量单位中，IP等于1安士，大约为30毫升左右。醒目一词用来形容服务员在工作中展现出的聪明、灵活和应变能力。飞单则涉及服务员私自销售公司提供的酒水、食品、饮品等，不通过正规途径收取现金的行为。窜房指的是服务员在未得到管理人员同意的情况下，擅自进入其他包房提供服务并收取额外小费的行为。

HIGH房为夜场中专门播放DISCO音乐的包房，而HIGH客则是常来HIGH跳舞的客人。客务经理则负责订房和管理DJ、服务员的管理工作。黄单是娱乐场所内对违纪服务人员开出的罚款单据。ORDER单，即酒水单或手写单，用于记录服务员为客人点选的酒水或食品。打白板指的是服务生为客人服务后，客人未给予小费的情况。

内保和外保统称为保安。内保负责保护场所及其财产和人员安全，而外保则是由当地保安公司或派出所提供的外部保安服务。冰杯指的是装满冰块的杯子，而混饮则是将酒水与其它饮料或冰块混合饮用的方式。净饮则是指只饮用纯酒水，不加任何其他饮料。查场，又称查牌，是警察为清查夜场内“黄、毒、赌”现象而进行的行动。督察则是负责监督和查看夜场所有运作事务的管理人员。灯头指的是在DISCO或HIGH场中负责拉客和订座的人员。而HIGH神则是那些习惯于在夜场疯狂跳舞的特殊客人，他们通常会请专业DJ师打碟或自带碟机，穿着休闲短裤，携带毛巾，可以在夜场内停留数日。

扩展资料

夜场，指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。