麻辣金针菇怎样做好吃

主料

金针菇2    粉丝适量    

辅料

蒜蓉    葱花    

小红椒    麻油    

麻辣金针菇的做法步骤

1. 金针菇焯水过凉，粉丝泡软待用

2. 热锅凉油，等油5分热放小红椒炸出香味捞出红椒备用

3. 放蒜蓉爆出蒜香(注意火不要急，否则蒜苦还没了卖像)

4. 放金针菇翻炒，少放些清水继续炒会。放麻油(跟自己喜好加)这时放入泡好的粉丝，盐调味炒几下

5. 临出锅把葱花，炸过的小红椒再入锅翻炒几下就ok了。