香辣酥食材明细

香辣酥是一道具有丰富多样用途的调料，主要食材包括:

小辣椒：50克

朝天椒：15克

干豆豉：60克

熟花生仁：100克

熟芝麻：5克

大蒜：40克

盐：3克

香油：20克

烹调油：80克

它能为各种肉类和水产食材增添独特的香辣风味，如香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾和香辣黄鳝等，无论是炖煮、烧烤还是炒制，都能提升菜肴的口感。

不仅如此，香辣酥还能和面条结合，制作出多样化的香辣面食，如麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面和鸡蛋香辣面等，这些面条在加入香辣酥后，味道更加醇厚可口，适合与炒面、炒饼等搭配食用。

香辣酥的适用范围广泛，可以根据个人口味调整辣度，从重辣到微辣皆可。在基础的食材组合（如核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和干辣椒）上，您可以根据需要添加或减少，甚至可以根据食材变化，制作出牛肉、猪肉、鱼肉、干贝、海米等不同口味的香辣酥，让每一道菜肴都独具特色。