麻将豆沙糕真的有食疗功效吗？

麻将豆沙糕，不仅是一种美食，还具有多重食疗功效。

1. 抗肿瘤与抗衰老

黄瓜中的葫芦素C有助于提高免疫力，对抗肿瘤，并对慢性、迁延性肝炎有治疗作用，对原发性肝癌患者能延长生存期。黄瓜富含维生素E，能延缓衰老，其黄瓜酶能促进新陈代谢，保持肌肤健康。

2. 防酒精中毒与降血糖

黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病患者有益，有助于防治酒精中毒。而黄瓜中的糖甙、果糖对糖尿病患者有利，代替淀粉食物可降低血糖。

3. 减肥强体

黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪，纤维素则有助于肠胃健康，对减肥和强身健体有帮助。

4. 健脑安神

黄瓜富含维生素B1，有利于大脑和神经系统，有助于安神，改善失眠症状。

而红豆，富含蛋白质和纤维，对水肿患者如肾脏、心脏和营养不良性水肿有良好效果，特别是产后缺奶和浮肿，红豆粥是理想选择。对于肥胖者，红豆也是健康选择。

甘蓝与防癌

甘蓝菜性平益脾，能缓解胃部不适，富含维生素A和防溃疡因子，对轻度溃疡有帮助。其含有的硫化物成分，尤其在防癌方面有显著效果，被誉为防癌三剑客之一，适合长期食用。