鲽鱼为什么不吃身子呢

鲽鱼的鱼身是完全可以食用的。生活在深海寒冷环境中的鲽鱼，为了抵御严寒，其身体积累了大量的脂肪。因此，鲽鱼身上的脂肪含量颇为丰富，这些脂肪不仅为鲽鱼自身提供了御寒所需，同时也成为了制作鱼油和鱼片的优质原料。作为营养丰富的海鲜，鲽鱼富含对人体有益的成分，能有效预防多种疾病。然而，可能由于文化习俗和烹饪技巧的原因，在中国，人们对于鲽鱼头的食用较为罕见，更多地欣赏并享受着鲽鱼身的美味。这恰恰体现了中国博大精深的烹饪艺术对海鲜食材的深度挖掘与充分利用。