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海参全家福的做法
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海参全家福的做法:
1. 准备材料:海参、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等。
2. 海参处理:将海参泡发,去掉内脏,清洗干净,切成小段备用。
3. 猪肉处理:将猪肉切成小丁,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
4. 其他材料处理:虾仁去皮去肠泥,香菇、胡萝卜切成小丁,葱姜蒜切末备用。
5. 烹饪步骤:热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入猪肉煸炒至变色,加入虾仁、香菇、胡萝卜煸炒,加入适量清水煮开,放入海参煮熟即可。
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