西葫芦的做法（西葫芦的做法家常菜做法）

西葫芦是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素B、C、E以及钙、铁、锌等矿物质，对人体健康有很多好处。西葫芦的做法也非常多样化，就来介绍一些常见的西葫芦做法及家常菜做法。

一、西葫芦炒蛋

西葫芦炒蛋是一道非常简单的家常菜，它不仅味道好，而且非常营养。做法如下：

材料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、葱、姜。

做法：

1.将西葫芦洗净切成薄片，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

3.将西葫芦片倒入锅中翻炒，加入适量盐。

4.等西葫芦变软后，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

5.炒至鸡蛋熟透即可出锅。

二、西葫芦炒肉丝

西葫芦炒肉丝是一道非常下饭的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富。做法如下：

材料：西葫芦、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉。

1.将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。

2.将西葫芦切成丝，葱姜切成末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

4.将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒。

5.等肉丝变色后，将西葫芦丝倒入锅中翻炒。

6.加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、西葫芦炖鸡腿

西葫芦炖鸡腿是一道非常营养的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富。做法如下：

材料：西葫芦、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖。

1.将鸡腿洗净切成块状，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟。

2.将西葫芦切成块状，姜切成片备用。

4.将腌制好的鸡腿块倒入锅中煸炒至变色。

5.将西葫芦块倒入锅中翻炒。

6.加入适量水，盖上锅盖煮10分钟。

7.加入适量盐调味，煮至汤汁收干即可出锅。

总之，西葫芦的做法非常多样化，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是炒菜还是炖汤，只要掌握好火候和调味，都可以做出美味可口的西葫芦菜肴。