怎么区别煮熟假鸡蛋

1. 外观鉴别：假鸡蛋的蛋壳通常比真鸡蛋更亮，外壳上的气孔和纹理分布过于均匀，而真鸡蛋的气孔和纹理则分布不规则。

2. 气味区分：真鸡蛋会有轻微的腥味，而假鸡蛋则没有这种气味。

3. 声音辨识：敲击真鸡蛋时，会听到清脆的声音；而假鸡蛋的声音则较为沉闷。

4. 形状判断：假鸡蛋在打开后会迅速融合蛋黄和蛋白，因为它们的原料是同质的。

5. 纸张测试：将煮熟的真鸡蛋蛋黄抹在纸上，会发现蛋黄呈细小颗粒状散开。而假鸡蛋的蛋黄是胶体，即使煮熟也不会散开成粉状。

6. 健康警告：由于假鸡蛋制作时可能添加了大量非食品添加剂，这些添加剂对人体健康构成威胁。