炖鸡汤里放什么食材好？

1. 鸡肉是一种多功能的食材，可以根据不同的需求进行搭配。

2. 以下是三款家常鸡汤的配方：

a. 人参炖鸡：

- 材料：人参10克，母鸡一只（约1200克）。

- 调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。

- 功效：补充元气，安神，益智，暖胃，补肺。

b. 蘑菇炖仔鸡：

- 材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克。

- 调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜含隐片，葱段。

- 功效：补气养血，滋补五脏。

c. 人参附鸡汤：

- 材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克。

- 调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量。

- 功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，但感冒发热者不宜食用。

3. 以下三种人不宜喝鸡汤：

a. 胃酸过多：鸡汤会刺激胃酸分泌，因此患有胃溃疡、胃陆尺酸过多或胃出血的人，一般不宜喝鸡汤。

b. 胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中的脂肪需要胆汁参与消化，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

c. 高血压症：高血压患者喝鸡汤，除了会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降低。

参考资料来源：人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来