鲳鱼怎么做才好吃

以下是清蒸鲳鱼的做法:

材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。

步骤:

1.将鲳鱼清洗干净，两面划上十字花刀，然后里外都抹上一层料酒和盐。

2.葱切段，姜切片，辣椒切丝，将一部分葱姜放在鲳鱼的下面，另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。

3.蒸锅中放入清水，大火煮开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，蒸10分钟。

4.蒸好的鲳鱼取出。

5.在鲳鱼上面淋上蒸鱼豉油。

6.锅里倒入适量油。