麻薯是什么东西？

麻薯是一种食物的名字，这种食物具有弹性和粘性，它由糯米粉或其他淀粉类制成的。麻薯也被称为“麻糬”、“麻糍”，它的主要原料是麻薯粉，通常用麻薯粉制成各种小吃，不粘牙、糯和软筋、甜度低以及无颗粒感，是很多人都喜欢的甜品。

麻薯是一种高热量的食物，每100克麻薯约含有热量368.00大卡，以前麻糍都是手工做的，经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺才能制成。

麻薯含有蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，具有极高的营养价值。