麻薯是什么东西做的

麻薯是糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

麻薯，又叫做麻糬、麻糍、糍团、大福，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，看起来像是圆形，内部包有豆沙、芝麻、芋泥等馅料，口感软糯而有黏性。台湾麻薯、日本麻薯等在全世界都很有名。日本称麻薯为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国年糕、韩国年糕相比，它较大的区别在于比较软糯、无韧性）。

在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。麻薯是一种高热量食物，每100克麻薯约含有热量368.00大卡，碳水化合物86.70克，脂肪1.50克，蛋白质1.90克，麻薯热量较高是因为制作麻薯需要白砂糖、糯米粉、玉米粉、红豆沙及水，这些原料的本身所含热量就很高，所以导致麻薯的热量很高。

糯米粉的特点

1、原料独特：糯米粉的原料是糯米，糯米是一种营养价值较高的谷物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，可以为人体提供能量和营养。

2、口感细腻：糯米粉制作过程中，经过水磨打成浆水，晾干后成为粉末，冲泡后口感细腻，有独特的风味。

3、可塑性强：糯米粉具有良好的可塑性，可以制作各种形状和口感的食品，如汤圆、年糕、麻糬等。

4、适用范围广：糯米粉不仅可以制作甜品，还可以用于烹饪各种菜肴，如蒸、煮、炒等，具有广泛的应用范围。

5、营养丰富：糯米粉富含碳水化合物，蛋白质和多种维生素，可以为人体提供丰富的营养。