“荸荠”的读音怎么读？

1. 荸荠的读音是【bí qi】。

2. 荸荠是一种多年生草本植物，常栽培于低洼地带。

3. 荸荠的地下茎，亦称马蹄，呈扁圆形，皮色赤褐或黑褐，肉质白色。

4. 荸荠既可作为蔬菜也可作为水果食用，还能加工成淀粉。

5. 荸荠有"地下雪梨"的美称，在北方被比作"江南人参"。

6. 作为时令水果蔬菜，荸荠以其个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者为上品。

7. 荸荠属于莎草科植物，其地下匍匐茎先端膨大的球茎被人们所食用。

8. 荸荠不仅是美味佳肴，也是很好的防病食品。